ซอร์เรล (ผักเปรี้ยว/เฟรนช์ซอร์เรล)Sorrel (Rumex acetosa / R. scutatus, incl. Red-veined 'Bloody Dock')

รสเปรี้ยวมะนาวธรรมชาติ (oxalic) · เรดเวนใบลายแดงเป็น garnish พรีเมียม

กินใบรอบปลูก ~45 วันเพาะเมล็ดสูง 20–30 ซม. ซม.

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

รอบปลูก

45 วัน โดยประมาณ

วิธีขยายพันธุ์หลัก

เพาะเมล็ด

ความสูงทรงพุ่ม

20–30 ซม. ซม.

ผลผลิตอ้างอิง

100–180 ก./ต้น/รอบ · ไม้ล้มลุกยืนต้น เก็บซ้ำได้นานหลายเดือน

ราคาตลาดอ้างอิง

250–500 บาท/กก. (fine-dining · เรดเวนสวยพิเศษ)

เตรียม 6ว.

อนุบาล 10ว.

ปลูก 26ว.

เก็บ 3ว.

รวมประมาณ 45 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

วิธี	รอบปลูก	เตรียมต้นกล้า	ต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด	45 วัน	16 วัน	ไม่ต้อง
แยกกอ	39 วัน	10 วัน	ต้องมี

แสง	13–15 ชม. · DLI 12–16
อุณหภูมิ	18–23 / 14–18°C
ความชื้น	55–70%
น้ำ/สารละลาย	pH 5.8–6.3 · EC 1.4–1.8 mS
เขตภูมิอากาศเดิม	เขตอบอุ่น cool-season perennial

แดดจัด/ร้อน = ออกดอก (bolt) ใบเหนียวเปรี้ยวจัด — เราคุมแสง+เย็นให้ใบอ่อนนุ่มรสสมดุล เก็บ vegetative ได้ยาว

อยากปลูกซอร์เรล (ผักเปรี้ยว/เฟรนช์ซอร์เรล)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที