ขิงอ่อน (เบบี๋จินเจอร์)Baby ginger (young rhizome)
gingerol; ขิงอ่อน CEA เนื้ออ่อน กากใย/เผ็ดต่ำ ราคาสูง
พืชพิเศษรอบปลูก ~150 วันหัว-เหง้าสูง 60-90 ซม.
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
วิธีขยายพันธุ์หลัก
หัว-เหง้า
ผลผลิตอ้างอิง
5 เดือนถึงขิงอ่อน (ขิงแก่เต็มที่ 8-10 ด.); ต้องกระถางลึก+พูนโคน 45/90 วัน; ปลูก cocopeat trough ตั้งได้ในเฟรม (สูง ~90 ซม.)
ราคาตลาดอ้างอิง
150-400 บาท/กก. (ขิงอ่อนพรีเมียม; ตลาด US ~$20/lb)
ช่วงเวลาของรอบปลูก
เตรียม 20ว.
อนุบาล 20ว.
ปลูก 100ว.
เก็บ 10ว.
รวมประมาณ 150 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | รอบปลูก | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|
| หัว-เหง้า | 150 วัน | 40 วัน | ไม่ต้อง |
| เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ | 180 วัน | 70 วัน | ต้องมี |
สภาวะที่พืชต้องการ
| แสง | 12–14 ชม. · DLI 12–18 · ทนร่มบางส่วน · red+blue เร่งเหง้า |
|---|
| อุณหภูมิ | 25–30 / 22–24°C (ร้อนชื้น ไม่ทนเย็นต่ำกว่า 15°C) |
|---|
| ความชื้น | 70–85% |
|---|
| น้ำ/สารละลาย | pH 5.5–6.5 · EC 1.5–2.2 mS · ต้องชื้นสม่ำเสมอ แต่ไม่แฉะ กันเหง้าเน่า |
|---|
| เขตภูมิอากาศเดิม | เขตร้อนชื้นเอเชียใต้/ตะวันออกเฉียงใต้ (tropical) · ชอบร้อนชื้น |
|---|
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
ขยายด้วยเหง้าพันธุ์เท่านั้น (ไม่ติดเมล็ด) เสี่ยงโรคเหง้า (Ralstonia/Fusarium) — CEA เราใช้เหง้า/TC ปลอดโรค + คุมความชื้นวัสดุปลูก ตัดวงจรโรคดิน ได้ขิงอ่อนสะอาดพรีเมียมเก็บได้เร็วทั้งปี
อยากปลูกขิงอ่อน (เบบี๋จินเจอร์)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
ประเมินราคางานปลูก →พืชอื่นในหมวดพืชพิเศษ