ใบหอยนางรม (ออยสเตอร์ลีฟ)Oyster Leaf (Mertensia maritima)

ใบเดียวให้รสหอยนางรม/ทะเลชัดเจนแบบมหัศจรรย์ เชฟ Michelin ใช้แต่งจาน rawbar โดยเฉพาะ

พืชพิเศษรอบปลูก ~140 วันเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อสูง 15-25 ซม. (ทรงเลื้อยเตี้ยคลุมถาด) ซม.

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

รอบปลูก

140 วัน โดยประมาณ

วิธีขยายพันธุ์หลัก

เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ

ความสูงทรงพุ่ม

15-25 ซม. (ทรงเลื้อยเตี้ยคลุมถาด) ซม.

ผลผลิตอ้างอิง

0.8-1.5 กก./ม².ต่อรอบ (โตช้า ใบมีค่าต่อใบสูง) · เก็บใบต่อเนื่องจากต้นแม่

ราคาตลาดอ้างอิง

฿3,000-8,000/กก. (หรือขายเป็นใบ ฿10-30/ใบ) — หนึ่งใน microgreen/leaf แพงสุดของโลก

ช่วงเวลาของรอบปลูก

เตรียม 25ว.

อนุบาล 45ว.

ปลูก 60ว.

เก็บ 10ว.

รวมประมาณ 140 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธี	รอบปลูก	เตรียมต้นกล้า	ต้องมีต้นแม่
เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ	140 วัน	70 วัน	ต้องมี
แยกกอ	93 วัน	23 วัน	ต้องมี
เพาะเมล็ด (stratify เย็น)	109 วัน	39 วัน	ไม่ต้อง

สภาวะที่พืชต้องการ

แสง	12-14 ชม. · DLI 8-12 (ชอบแสงปานกลาง ไม่ทนแดดจัด/ใบไหม้)
อุณหภูมิ	14-19 / 10-14°C (พืชเมืองหนาว)
ความชื้น	60-75%
น้ำ/สารละลาย	pH 6.0-6.8 · EC 1.2-1.8 mS (เสริม NaCl เล็กน้อย 2-4 g/L เพิ่มรสทะเล)
เขตภูมิอากาศเดิม	ชายหาดกรวดเขตหนาว (อาร์กติก/ยุโรปเหนือ) · cool climate

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

เมล็ด dormancy รุนแรง งอกไม่สม่ำเสมอ + ต้องอากาศเย็น 10-19°C ที่เมืองไทยทำไม่ได้ธรรมชาติ — CEA เราจำลองอากาศเย็นชายทะเลเหนือได้ทั้งปี และขยายพันธุ์ TC/แยกกอข้ามปัญหาเมล็ด ทำให้ผลิตพืชระดับ ฿พัน++/กก. ในไทยได้จริง

อยากปลูกใบหอยนางรม (ออยสเตอร์ลีฟ)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →