No. 076 · Leafy

ผักชีฝรั่ง (คูลันโตร)

Culantro / Recao (Eryngium foetidum)

กลิ่นแรงคงทนกว่าผักชี ทนความร้อนในการปรุง · เก็บได้นานหลังตัด

กินใบเพาะเมล็ดสูง 28–36 ซม.
076BCr70วัน/รอบ
Culantro / Recao (Eryngium foetidum)
01 Growing data

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest
70วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
Height
28–36ซม. ทรงพุ่ม
Propagation
เพาะเมล็ด
Yield ref. ระดับ B · ค่าจากงานวัดในโรงเรือนไฮโดรโพนิกส์ (แหล่งอ้างอิง)
~2.4–4.9 กก./ตร.ม.ถาด ต่อเดือน (เก็บต่อเนื่อง) · วัดในโรงเรือนไฮโดรโพนิกส์
Market ref.
250–400 บาท/กก. (พรีเมียมกว่าผักชีไทย 2–3 เท่า · ร้านเวียดนาม/อีสาน/ลาบ) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~70 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

02 Conditions

สภาวะที่พืชต้องการ

Light

แสง12–14 ชม. · DLI 10–14 · ชอบร่มรำไร (shade 50–70%) ลด PPFD ช่วงโตเต็มกันใบไหม้+ชะลอช่อดอก · เป็น long-day: ยิ่งวันยาว (มากกว่า ~14 ชม.) + ร้อน ยิ่งออกดอกเร็ว — วันสั้นลง (~10–12 ชม.) กด vegetative ได้ดีกว่า

Temp

อุณหภูมิ26–30 / 22–24°C

Humidity

ความชื้น70–85%

Water

น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.2 · EC 1.4–1.8 mS

Origin

เขตภูมิอากาศเดิมเขตร้อนชื้น (native อเมริกากลาง/แคริบเบียน · ปลูกแพร่ SEA) · warm-season

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธีทั้งรอบเตรียมต้นกล้าต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด70 วัน32 วันไม่ต้อง
แยกกอ57 วัน19 วันต้องมี

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

เมล็ดงอกช้า+ต้องอุ่น 26°C สม่ำเสมอ+ชื้นสูง — ตู้ปิดคุมอุ่น/ชื้นคงที่เร่งงอกเสมอกันได้ · เป็น long-day: bolt เร็วเมื่อวันยาว (มากกว่า ~14 ชม.) + ร้อน (มากกว่า ~27–29°C) ยืดช่วงเก็บใบด้วยการให้ร่มรำไร (shade 50–70% วิธีหลัก) + คุมอุณหภูมิไม่ให้เกิน ~27–29°C + ถ้าคุม photoperiod ได้ให้สั้นลง ~10–12 ชม. (ไม่ใช่ 12–14 ชม. ที่เข้าใกล้ threshold เสี่ยง bolt)

03 Grow it

อยากปลูกผักชีฝรั่งเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?

เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →ดูพืชกินใบทั้งหมด

พืชอื่นในหมวดกินใบ