ผักชีฝรั่ง (คูลันโตร)Culantro / Recao (Eryngium foetidum)

กลิ่นแรงคงทนกว่าผักชี ทนความร้อนในการปรุง · เก็บได้นานหลังตัด

กินใบรอบปลูก ~70 วันเพาะเมล็ดสูง 20–30 ซม. (โรเซ็ตต์ราบ ทรงพอดีชั้น) ซม.

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

รอบปลูก

70 วัน โดยประมาณ

วิธีขยายพันธุ์หลัก

เพาะเมล็ด

ความสูงทรงพุ่ม

20–30 ซม. (โรเซ็ตต์ราบ ทรงพอดีชั้น) ซม.

ผลผลิตอ้างอิง

180–240 ก./ตร.ม./รอบ · ตัดใบนอกได้ 4–6 รอบก่อนขึ้นช่อดอก (cut-and-come-again)

ราคาตลาดอ้างอิง

250–400 บาท/กก. (พรีเมียมกว่าผักชีไทย 2–3 เท่า · ร้านเวียดนาม/อีสาน/ลาบ)

ช่วงเวลาของรอบปลูก

เตรียม 18ว.

อนุบาล 14ว.

ปลูก 35ว.

เก็บ 3ว.

รวมประมาณ 70 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธี	รอบปลูก	เตรียมต้นกล้า	ต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด	70 วัน	32 วัน	ไม่ต้อง
แยกกอ	57 วัน	19 วัน	ต้องมี

สภาวะที่พืชต้องการ

แสง	12–14 ชม. · DLI 10–14 · ชอบร่มรำไร (shade 50–70%) ลด PPFD ช่วงโตเต็มกันใบไหม้+ชะลอช่อดอก · เป็น long-day: ยิ่งวันยาว (มากกว่า ~14 ชม.) + ร้อน ยิ่งออกดอกเร็ว — วันสั้นลง (~10–12 ชม.) กด vegetative ได้ดีกว่า
อุณหภูมิ	26–30 / 22–24°C
ความชื้น	70–85%
น้ำ/สารละลาย	pH 5.8–6.2 · EC 1.4–1.8 mS
เขตภูมิอากาศเดิม	เขตร้อนชื้น (native อเมริกากลาง/แคริบเบียน · ปลูกแพร่ SEA) · warm-season

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

เมล็ดงอกช้า+ต้องอุ่น 26°C สม่ำเสมอ+ชื้นสูง — ตู้ปิดคุมอุ่น/ชื้นคงที่เร่งงอกเสมอกันได้ · เป็น long-day: bolt เร็วเมื่อวันยาว (มากกว่า ~14 ชม.) + ร้อน (มากกว่า ~27–29°C) ยืดช่วงเก็บใบด้วยการให้ร่มรำไร (shade 50–70% วิธีหลัก) + คุมอุณหภูมิไม่ให้เกิน ~27–29°C + ถ้าคุม photoperiod ได้ให้สั้นลง ~10–12 ชม. (ไม่ใช่ 12–14 ชม. ที่เข้าใกล้ threshold เสี่ยง bolt)

อยากปลูกผักชีฝรั่ง (คูลันโตร)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →