No. 099 · Whole plant
กวางตุ้งดอก (ฉ่อยซัม)
Choy Sum (Chinese flowering cabbage)
เก็บทั้งก้านดอกอ่อน หวานกรอบ เหมาะ tower/aeroponic
กินทั้งต้นเพาะเมล็ดสูง 25–35 ซม.
01 Growing data
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
- Seed → harvest
- 42วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
- Height
- 25–35ซม. ทรงพุ่ม
- Propagation
- เพาะเมล็ด
- Yield ref. ระดับ C · คำนวณจากน้ำหนักต่อต้น × ความหนาแน่น หรือผลต่อถาด
- baby leaf 3 สัปดาห์, ก้านดอกเต็ม ~6 สัปดาห์
- Market ref.
- 40-100 บาท/กก. ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ
4 เตรียม10 อนุบาลกล้า26 โตบนชั้น2 เก็บ
ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~42 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
02 Conditions
สภาวะที่พืชต้องการ
Light
แสง14–16 ชม. · DLI 12–17 · แสงพอเพียงเร่งตั้งช่อดอกอ่อน
Temp
อุณหภูมิ18–25 / 15–18°C
Humidity
ความชื้น60–70%
Water
น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.5 · EC 1.4–2.0 mS
Origin
เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่น-กึ่งร้อน cool-season (Brassica)
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | ทั้งรอบ | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|---|---|---|
| เพาะเมล็ด | 42 วัน | 14 วัน | ไม่ต้อง |
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
ต้องจับจังหวะเก็บช่อดอกก่อนบานเต็ม — ระบบปิดคุมอุณหภูมิ+แสงจำลองการเหนี่ยวนำดอกได้แม่น เก็บช่ออ่อนคุณภาพสูงสม่ำเสมอทั้งปี
03 Grow it
อยากปลูกกวางตุ้งดอกเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?
เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
พืชอื่นในหมวดกินทั้งต้น
- 101ADiดิล42 วันดิล (ผักชีลาว) · Dill · เพาะเมล็ด
- 103CWaวอเตอร์เครส42 วันวอเตอร์เครส (ผักสลัดน้ำ) · Watercress · เพาะเมล็ด
- 098CPcผักกาดกวางตุ้ง40 วันผักกาดกวางตุ้ง (บกฉ่อย/กวางตุ้งฮ่องเต้) · Pak Choi / Bok Choy · เพาะเมล็ด
- 100BTaทัตซอย40 วันทัตซอย (ผักกาดจานรอง) · Tatsoi · เพาะเมล็ด
- 113DRvเรดซอเรล40 วันเรดซอเรล (ผักเปรี้ยวใบแดง) · Red-Veined Sorrel (Rumex sanguineus / Rumex acetosa 'Red Veined') · เพาะเมล็ด
- 097DCcผักชี45 วันผักชี (ผักชีลา/โคเรียนเดอร์) · Cilantro / Coriander · เพาะเมล็ด (bolt เร็ว ปักชำไม่ได้)