กวางตุ้งดอก (ฉ่อยซัม)Choy Sum (Chinese flowering cabbage)
เก็บทั้งก้านดอกอ่อน หวานกรอบ เหมาะ tower/aeroponic
กินทั้งต้นรอบปลูก ~42 วันเพาะเมล็ดสูง 25-35 ซม.
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
วิธีขยายพันธุ์หลัก
เพาะเมล็ด
ผลผลิตอ้างอิง
baby leaf 3 สัปดาห์, ก้านดอกเต็ม ~6 สัปดาห์
ราคาตลาดอ้างอิง
40-100 บาท/กก.
ช่วงเวลาของรอบปลูก
เตรียม 4ว.
อนุบาล 10ว.
ปลูก 26ว.
เก็บ 2ว.
รวมประมาณ 42 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | รอบปลูก | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|
| เพาะเมล็ด | 42 วัน | 14 วัน | ไม่ต้อง |
สภาวะที่พืชต้องการ
| แสง | 14–16 ชม. · DLI 12–17 · แสงพอเพียงเร่งตั้งช่อดอกอ่อน |
|---|
| อุณหภูมิ | 18–25 / 15–18°C |
|---|
| ความชื้น | 60–70% |
|---|
| น้ำ/สารละลาย | pH 5.8–6.5 · EC 1.4–2.0 mS |
|---|
| เขตภูมิอากาศเดิม | เขตอบอุ่น-กึ่งร้อน cool-season (Brassica) |
|---|
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
ต้องจับจังหวะเก็บช่อดอกก่อนบานเต็ม — ระบบปิดคุมอุณหภูมิ+แสงจำลองการเหนี่ยวนำดอกได้แม่น เก็บช่ออ่อนคุณภาพสูงสม่ำเสมอทั้งปี
อยากปลูกกวางตุ้งดอก (ฉ่อยซัม)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
ประเมินราคางานปลูก →พืชอื่นในหมวดกินทั้งต้น