วอเตอร์เครส (ผักสลัดน้ำ)Watercress
ชอบน้ำไหล เหมาะ NFT/DWC มาก รสเผ็ดซ่า เป็นผักสลัดเกรดพรีเมียม
กินทั้งต้นรอบปลูก ~42 วันเพาะเมล็ดสูง 15-30 ซม.
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
วิธีขยายพันธุ์หลัก
เพาะเมล็ด
ผลผลิตอ้างอิง
เริ่มเก็บ 6-8 สัปดาห์; ปักชำก็ได้; เก็บต่อเนื่อง
ราคาตลาดอ้างอิง
150-350 บาท/กก.
ช่วงเวลาของรอบปลูก
เตรียม 5ว.
อนุบาล 10ว.
ปลูก 25ว.
เก็บ 2ว.
รวมประมาณ 42 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | รอบปลูก | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|
| เพาะเมล็ด | 42 วัน | 15 วัน | ไม่ต้อง |
| ปักชำยอด | 40 วัน | 13 วัน | ต้องมี |
สภาวะที่พืชต้องการ
| แสง | 12–14 ชม. · DLI 10–14 · แสงปานกลาง เลี่ยงใบเหลือง/รสเผ็ดจัดเกิน |
|---|
| อุณหภูมิ | 15–20 / 12–16°C |
|---|
| ความชื้น | 65–80% |
|---|
| น้ำ/สารละลาย | pH 6.5–7.2 · EC 0.8–1.4 mS (พืชกึ่งน้ำ ต้องน้ำไหลเวียนออกซิเจนสูง) |
|---|
| เขตภูมิอากาศเดิม | เขตอบอุ่น cool-season พืชลำธาร (semi-aquatic) |
|---|
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
ต้องน้ำเย็นไหลเวียนสะอาดออกซิเจนสูง เสี่ยงปนเปื้อนถ้าปลูกในธรรมชาติ — ระบบปิดคุมน้ำเย็น+ออกซิเจน+ความสะอาดเต็มที่ ปลอดพยาธิ/เชื้อ ปลอดภัยกว่าปลูกในลำธารมาก
อยากปลูกวอเตอร์เครส (ผักสลัดน้ำ)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
ประเมินราคางานปลูก →พืชอื่นในหมวดกินทั้งต้น