เอ็นไดฟ์ (ผักกาดขม)Endive / Frisée
รสขมอ่อน สลัดยุโรป ต้องคลุมฟอกขาว (blanch) เพิ่มมูลค่า
กินใบรอบปลูก ~50 วันเพาะเมล็ดสูง 20-30 ซม.
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
วิธีขยายพันธุ์หลัก
เพาะเมล็ด
ผลผลิตอ้างอิง
direct sow ~85-100 วัน field, CEA/transplant เร็วกว่า ~50 วัน
ราคาตลาดอ้างอิง
200-400 บาท/กก.
ช่วงเวลาของรอบปลูก
เตรียม 4ว.
อนุบาล 14ว.
ปลูก 29ว.
เก็บ 3ว.
รวมประมาณ 50 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | รอบปลูก | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|
| เพาะเมล็ด | 50 วัน | 18 วัน | ไม่ต้อง |
สภาวะที่พืชต้องการ
| แสง | 13–15 ชม. · DLI 12–16 |
|---|
| อุณหภูมิ | 16–20 / 12–16°C |
|---|
| ความชื้น | 55–68% |
|---|
| น้ำ/สารละลาย | pH 5.8–6.2 · EC 1.4–2.0 mS |
|---|
| เขตภูมิอากาศเดิม | เขตอบอุ่น cool-season |
|---|
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
อากาศร้อนทำใบขมจัดและแทงช่อดอก — CEA คุมเย็นสม่ำเสมอลดความขมให้พอดี และทำ blanching (บังแสงหัวใน) คุมได้แม่นให้ไส้ในซีดนุ่มพรีเมียม
อยากปลูกเอ็นไดฟ์ (ผักกาดขม)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
ประเมินราคางานปลูก →พืชอื่นในหมวดกินใบ