เฟนเนลหัว (Florence Fennel)Florence fennel / finocchio (Foeniculum vulgare var. azoricum)

บัลบ์กรอบหอมกลิ่นโป๊ยกั๊ก · สลัด/ย่าง · ของนำเข้าแพงมาก

กินหัวรอบปลูก ~75 วันเพาะเมล็ดสูง 40–60 ซม. · บัลบ์ 8–12 ซม. ซม.

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

รอบปลูก

75 วัน โดยประมาณ

วิธีขยายพันธุ์หลัก

เพาะเมล็ด

ความสูงทรงพุ่ม

40–60 ซม. · บัลบ์ 8–12 ซม. ซม.

ผลผลิตอ้างอิง

3–4 กก./ตร.ม./รอบ (บัลบ์ + ใบ/เกสรใช้ได้)

ราคาตลาดอ้างอิง

200–400 บาท/กก. (นำเข้า · fine-dining/อิตาเลียน)

ช่วงเวลาของรอบปลูก

เตรียม 7ว.

อนุบาล 18ว.

ปลูก 45ว.

เก็บ 5ว.

รวมประมาณ 75 วันต่อรอบ — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธี	รอบปลูก	เตรียมต้นกล้า	ต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด	75 วัน	25 วัน	ไม่ต้อง

สภาวะที่พืชต้องการ

แสง	14–16 ชม. · DLI 14–18
อุณหภูมิ	18–22 / 14–16°C
ความชื้น	55–65%
น้ำ/สารละลาย	pH 6.4–6.8 · EC 1.6–2.2 mS
เขตภูมิอากาศเดิม	เขตอบอุ่น cool-season · เมดิเตอร์เรเนียน

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

ไวต่อ bolting มาก อุณหภูมิแกว่ง/วันยาว = แทงช่อดอกบัลบ์ไม่ลง — เราคุมกลางวัน/คืน+photoperiod นิ่ง กันชะงัก ให้บัลบ์อวบทุกต้น เป็นพืชที่ไทยแทบปลูกไม่สำเร็จกลางแจ้ง

อยากปลูกเฟนเนลหัว (Florence Fennel)เพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →