No. 070 · Leafy
มัสตาร์ดใบแดง (เรดไจแอนต์)
Red Mustard / Red Giant (Brassica juncea 'Red Giant')
ใบม่วงแดงเผ็ดซ่า เพิ่มสี+รสให้ salad mix · โตเร็วเก็บซ้ำ
กินใบเพาะเมล็ดสูง 15–25 ซม.
01 Growing data
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
- Seed → harvest
- 24วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
- Height
- 15–25ซม. ทรงพุ่ม
- Propagation
- เพาะเมล็ด
- Yield ref. ระดับ D · ประมาณจากพืชใกล้เคียง หรือข้อมูลแปลงปลูก
- 100–180 ก./ต้น · cut-and-come-again · ใบม่วงแดงเผ็ดวาซาบิ
- Market ref.
- 150–280 บาท/กก. (spicy salad/asian mix) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ
3 เตรียม5 อนุบาลกล้า13 โตบนชั้น3 เก็บ
ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~24 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
02 Conditions
สภาวะที่พืชต้องการ
Light
แสง14–16 ชม. · DLI 12–16 · เพิ่ม UV/blue ดันสีม่วง (anthocyanin)
Temp
อุณหภูมิ18–23 / 14–18°C
Humidity
ความชื้น55–70%
Water
น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.3 · EC 1.4–2.0 mS
Origin
เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่น cool-season
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | ทั้งรอบ | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|---|---|---|
| เพาะเมล็ด | 24 วัน | 8 วัน | ไม่ต้อง |
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
สีแดงและความเผ็ดแปรตามแสง/อุณหภูมิ — เราใช้ UV supplement + เย็น ดัน anthocyanin ให้ใบแดงเข้มคงที่ (แปลงเปิดสีไม่แน่นอน)
03 Grow it
อยากปลูกมัสตาร์ดใบแดงเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?
เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
พืชอื่นในหมวดกินใบ
- 086CCcต้นอ่อนขึ้นฉ่าย24 วันต้นอ่อนขึ้นฉ่าย (เซเลอรี ไมโครกรีน) · Celery / Cutting Celery Microgreen (Apium graveolens) · เพาะเมล็ด
- 092CRvต้นอ่อนซอเรล24 วันต้นอ่อนซอเรล (ก้านแดง/เปรี้ยว) · Red-Veined Sorrel Microgreen (Rumex sanguineus) · เพาะเมล็ด
- 014BArอารูกูล่า25 วันอารูกูล่า (ร็อกเก็ต) · Arugula / Rocket · เพาะเมล็ด
- 015BMiมิซูน่า25 วันมิซูน่า (ผักกาดญี่ปุ่นใบหยัก) · Mizuna · เพาะเมล็ด
- 047ARmมิซูน่าแดง25 วันมิซูน่าแดง (มิซูน่าสีม่วง) · Red Mizuna / Purple Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica 'Red Kingdom') · เพาะเมล็ด
- 048BWsผักบุ้งจีน25 วันผักบุ้งจีน (ก้านขาว) · Water Spinach / Kangkong (Ipomoea aquatica 'White Stem') · เพาะเมล็ด