No. 092 · Leafy

ต้นอ่อนซอเรล (ก้านแดง/เปรี้ยว)

Red-Veined Sorrel Microgreen (Rumex sanguineus)

ก้านเส้นแดงเลือดสวยจัด รสเปรี้ยวมะนาวสด · ไมโครกรีนราคาสูง ตกแต่งจานหรู

กินใบเพาะเมล็ดสูง 5–8 ซม.
092CRv24วัน/รอบ
Red-Veined Sorrel Microgreen (Rumex sanguineus)
01 Growing data

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest
24วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
Height
5–8ซม. ทรงพุ่ม
Propagation
เพาะเมล็ด
Yield ref. ระดับ C · คำนวณจากน้ำหนักต่อต้น × ความหนาแน่น หรือผลต่อถาด
0.4–0.7 กก./ถาด/รอบ (รอบยาวมาก-ผลผลิตต่ำ ราคาสูง)
Market ref.
1,000–1,800 บาท/กก. (เส้นก้านแดงเลือด รสเปรี้ยวมะนาว เชฟระดับสูง) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~24 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

02 Conditions

สภาวะที่พืชต้องการ

Light

แสง14–16 ชม. · DLI 10–14 · แสงเต็มปลายรอบดึงสีก้านแดง · surface sow (เมล็ดเล็กต้องการแสงงอก)

Temp

อุณหภูมิ16–20 / 14–16°C (cool-season · งอกช้า 8–14 วัน)

Humidity

ความชื้น55–65% (รอบยาวกันแห้งช่วงงอก)

Water

น้ำ/สารละลายpH 5.6–6.0 · EC 1.0–1.4 mS

Origin

เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่นเย็น (ยุโรป/เอเชียตะวันตก) cool-season

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธีทั้งรอบเตรียมต้นกล้าต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด24 วัน14 วันไม่ต้อง

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

งอกช้า+รอบยาว ~24 วัน+ไทยร้อนเกิน คือกำแพงใหญ่ — เราจำลอง 16–20°C คงที่+ความชื้นงอก+แสงดึงสีก้านแดงได้ ทำไมโครกรีนราคาสูงนี้เชิงพาณิชย์นอกฤดูได้

03 Grow it

อยากปลูกต้นอ่อนซอเรลเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?

เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →ดูพืชกินใบทั้งหมด

พืชอื่นในหมวดกินใบ