No. 048 · Leafy

ผักบุ้งจีน (ก้านขาว)

Water Spinach / Kangkong (Ipomoea aquatica 'White Stem')

โตเร็วมาก เก็บยอดซ้ำได้ตลอด ผลผลิตต่อ ตร.ม.สูง ตลาดไทยกว้าง

กินใบเพาะเมล็ดสูง 30–45 ซม.
048BWs25วัน/รอบ
Water Spinach / Kangkong (Ipomoea aquatica 'White Stem')
01 Growing data

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest
25วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
Height
30–45ซม. ทรงพุ่ม
เด็ดยอดคุมทรง
Propagation
เพาะเมล็ด
Yield ref. ระดับ B · ค่าจากงานวัดในโรงเรือนไฮโดรโพนิกส์ (แหล่งอ้างอิง)
ยอด 80–150 ก./ต้น/รอบ · cut-and-come-again เก็บยอดทุก 10–14 วันหลายรอบ
Market ref.
20–40 บาท/กก. (ก้านขาวไฮโดรพรีเมียม 60–80 บาท/กก.) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~25 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

02 Conditions

สภาวะที่พืชต้องการ

Light

แสง14–16 ชม. · DLI 16–22 (ชอบแสงจัด+ไนโตรเจนสูง)

Temp

อุณหภูมิ26–32 / 22–26°C

Humidity

ความชื้น65–80%

Water

น้ำ/สารละลายpH 5.5–6.5 · EC 1.6–2.2 mS (ต้องการ N สูง)

Origin

เขตภูมิอากาศเดิมเขตร้อนชื้น warm-season · พืชกึ่งน้ำ

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธีทั้งรอบเตรียมต้นกล้าต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด25 วัน9 วันไม่ต้อง
ปักชำยอด24 วัน8 วันต้องมี

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

ชอบร้อนชื้น+แสงจัด นอกหน้าร้อนโตช้าและก้านแข็ง — เราจำลองเขตร้อนในตู้ตลอดปี เก็บยอดอ่อนไม่แก่ ก้านขาวกรอบไม่มีเสี้ยนขายพรีเมียมได้ทุกฤดู

03 Grow it

อยากปลูกผักบุ้งจีนเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?

เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

พืชอื่นในหมวดกินใบ