No. 048 · Leafy
ผักบุ้งจีน (ก้านขาว)
Water Spinach / Kangkong (Ipomoea aquatica 'White Stem')
โตเร็วมาก เก็บยอดซ้ำได้ตลอด ผลผลิตต่อ ตร.ม.สูง ตลาดไทยกว้าง
กินใบเพาะเมล็ดสูง 30–45 ซม.
01 Growing data
ข้อมูลการปลูกโดยสรุป
- Seed → harvest
- 25วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
- Height
- 30–45ซม. ทรงพุ่ม
- เด็ดยอดคุมทรง
- Propagation
- เพาะเมล็ด
- Yield ref. ระดับ B · ค่าจากงานวัดในโรงเรือนไฮโดรโพนิกส์ (แหล่งอ้างอิง)
- ยอด 80–150 ก./ต้น/รอบ · cut-and-come-again เก็บยอดทุก 10–14 วันหลายรอบ
- Market ref.
- 20–40 บาท/กก. (ก้านขาวไฮโดรพรีเมียม 60–80 บาท/กก.) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ
4 เตรียม5 อนุบาลกล้า13 โตบนชั้น3 เก็บ
ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~25 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ
02 Conditions
สภาวะที่พืชต้องการ
Light
แสง14–16 ชม. · DLI 16–22 (ชอบแสงจัด+ไนโตรเจนสูง)
Temp
อุณหภูมิ26–32 / 22–26°C
Humidity
ความชื้น65–80%
Water
น้ำ/สารละลายpH 5.5–6.5 · EC 1.6–2.2 mS (ต้องการ N สูง)
Origin
เขตภูมิอากาศเดิมเขตร้อนชื้น warm-season · พืชกึ่งน้ำ
วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ
| วิธี | ทั้งรอบ | เตรียมต้นกล้า | ต้องมีต้นแม่ |
|---|---|---|---|
| เพาะเมล็ด | 25 วัน | 9 วัน | ไม่ต้อง |
| ปักชำยอด | 24 วัน | 8 วัน | ต้องมี |
ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด
ชอบร้อนชื้น+แสงจัด นอกหน้าร้อนโตช้าและก้านแข็ง — เราจำลองเขตร้อนในตู้ตลอดปี เก็บยอดอ่อนไม่แก่ ก้านขาวกรอบไม่มีเสี้ยนขายพรีเมียมได้ทุกฤดู
03 Grow it
อยากปลูกผักบุ้งจีนเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?
เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที
พืชอื่นในหมวดกินใบ
- 014BArอารูกูล่า25 วันอารูกูล่า (ร็อกเก็ต) · Arugula / Rocket · เพาะเมล็ด
- 015BMiมิซูน่า25 วันมิซูน่า (ผักกาดญี่ปุ่นใบหยัก) · Mizuna · เพาะเมล็ด
- 047ARmมิซูน่าแดง25 วันมิซูน่าแดง (มิซูน่าสีม่วง) · Red Mizuna / Purple Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica 'Red Kingdom') · เพาะเมล็ด
- 087BFmต้นอ่อนเฟนเนล25 วันต้นอ่อนเฟนเนล (ยี่หร่าหวาน) · Fennel Microgreen (Foeniculum vulgare) · เพาะเมล็ด
- 055ABgผักกาดกวางตุ้งฮ่องเต้จิ๋ว26 วันผักกาดกวางตุ้งฮ่องเต้จิ๋ว (บกฉ่อยจิ๋วก้านเขียว) · Baby Green Choi 'Mei Qing' (Brassica rapa var. chinensis 'Mei Qing Choi') · เพาะเมล็ด
- 070DRmมัสตาร์ดใบแดง24 วันมัสตาร์ดใบแดง (เรดไจแอนต์) · Red Mustard / Red Giant (Brassica juncea 'Red Giant') · เพาะเมล็ด