No. 073 · Leafy

โซ่วโฉ่ย (เอ็นไดฟ์เบลเยียม/วิตลูฟ ชิคอน)

Belgian Endive / Witloof Chicon (Cichorium intybus var. foliosum)

หัวชิคอนขาวกรอบขมนวล นำเข้าแพงมาก · ปลูกไทยไม่ได้เลยนอกระบบควบคุม

กินใบหัว/ราก (forcing)สูง 12–18 ซม.
073DBe22วัน/รอบ
Belgian Endive / Witloof Chicon (Cichorium intybus var. foliosum)
01 Growing data

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest
22วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
Height
12–18ซม. ทรงพุ่ม
chicon
Propagation
หัว/ราก (forcing)
Yield ref. ระดับ D · ประมาณจากพืชใกล้เคียง หรือข้อมูลแปลงปลูก
50–90 ก./ชิคอน · บังคับ (forcing) ในที่มืดจากรากที่เลี้ยงไว้
Market ref.
300–600 บาท/กก. (นำเข้าล้วน · gourmet) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~22 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

02 Conditions

สภาวะที่พืชต้องการ

Light

แสง0 ชม. (มืดสนิทช่วง forcing · ป้องกันใบเขียว/ขมจัด) · ระยะเลี้ยงราก 14–16 ชม.

Temp

อุณหภูมิ16–20°C ช่วง forcing / เลี้ยงราก 15–20°C

Humidity

ความชื้น90–95% ช่วง forcing

Water

น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.2 · EC 1.5–2.0 mS

Origin

เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่น 2 เฟส (เลี้ยงราก cool → forcing มืด)

วิธีขยายพันธุ์ที่รองรับ

วิธีทั้งรอบเตรียมต้นกล้าต้องมีต้นแม่
หัว/ราก (forcing)22 วัน2 วันไม่ต้อง
เพาะเมล็ด (ผลิตราก+vernalize ก่อน forcing)22 วัน2 วันไม่ต้อง

ทำไมพืชนี้เหมาะกับการปลูกในระบบปิด

ต้องมืดสนิท+เย็นชื้นเป๊ะจึงได้ชิคอนขาวหวาน — เป็นพืชที่ระบบปิดได้เปรียบมาก เราคุมมืด/อุณหภูมิ/RH forcing ได้แม่นทำของนำเข้าราคาแพงในประเทศ · หมายเหตุ: cycle 22 วัน = เฉพาะเฟส forcing จากรากที่เลี้ยง+vernalize ไว้แล้ว (method[0]) · เส้นทางเริ่มจากเมล็ด (method[1]) ต้องเลี้ยงรากในแปลง ~130–150 วัน + vernalize รากด้วยความเย็น ~2–4 สัปดาห์ ก่อน forcing 22 วัน

03 Grow it

อยากปลูกโซ่วโฉ่ยเพื่อทำวิจัยหรือทดลองตลาด?

เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที

ประเมินราคางานปลูก →ดูพืชกินใบทั้งหมด

พืชอื่นในหมวดกินใบ