No. 090 · Leafy

ต้นอ่อนทัตสอย (ผักกาดญี่ปุ่นใบช้อน)

Tatsoi Microgreen (Brassica rapa var. narinosa)

ใบเขียวเข้มมันวาว รสมัสตาร์ดอ่อน หวานกรอบ · Brassica โตเร็ว

กินใบเพาะเมล็ดสูง 5–7 ซม.

090CTm10วัน/รอบ

Tatsoi Microgreen (Brassica rapa var. narinosa)

01 Growing data

ข้อมูลการปลูกโดยสรุป

Seed → harvest: 10วัน · ทั้งรอบ โดยประมาณ
Height: 5–7ซม. ทรงพุ่ม
Propagation: เพาะเมล็ด
Yield ref. ระดับ C · คำนวณจากน้ำหนักต่อต้น × ความหนาแน่น หรือผลต่อถาด: ~0.25–0.45 กก./ถาด 10×20 นิ้ว/รอบ
Market ref.: 400–700 บาท/กก. (ไมโครกรีนเอเชีย นิยมสลัด/อาหารญี่ปุ่น) ราคาตลาดอ้างอิง ไม่ใช่ราคารับซื้อ

3 เตรียม2 อนุบาลกล้า4 โตบนชั้น1 เก็บ

ทั้งรอบ (เมล็ด → เก็บ) ~10 วัน — ตัวเลขนี้เป็นค่าอ้างอิงจากการปลูกในระบบปิดที่ควบคุมสภาวะ อาจต่างไปตามสายพันธุ์และเป้าหมายของแต่ละโครงการ

02 Conditions

Light

แสง14–16 ชม. · DLI 12–15 · blackout 3 วันให้ก้านยืด

Temp

อุณหภูมิ18–22 / 16–18°C (cool-season)

Humidity

ความชื้น50–60%

Water

น้ำ/สารละลายpH 5.8–6.2 · EC 1.2–1.6 mS

Origin

เขตภูมิอากาศเดิมเขตอบอุ่น (เอเชียตะวันออก) cool-season

วิธี	ทั้งรอบ	เตรียมต้นกล้า	ต้องมีต้นแม่
เพาะเมล็ด	10 วัน	5 วัน	ไม่ต้อง

ตระกูล Brassica ชอบเย็น-ไทยร้อนทำก้านยืดอ่อน — เราจำลอง 18–22°C ทั้งปี ก้านแน่นใบเขียวเข้มมันวาว รอบ 10 วันผลิตต่อเนื่องนอกฤดู

03 Grow it

เลือกพืช วิธีขยายพันธุ์ และเงื่อนไขการปลูก แล้วเห็นราคาทันที